Fresh Sour
Brasserie Artisanale de Rulles in Rulles, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Regular|
Score
6.87
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Produite à l’occasion du 26ème anniversaire de la brasserie, cette bière a été brassée avec 50% de froment malté, et a bénéficié d’une fermentation lactique suivie d’une fermentation avec levure. Sa faible teneur en alcool, son côté subtilement acide et ses arômes fruités en font une bière surprenante et très rafraichissante.
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7.4/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl - sample au Marché des Producteurs Luxembourgeois, Ixelles. BB 03/01/2028. Revisite de la Cuvée du 23ième anniversaire avec qcq modifications.
Léger voile doré, col blanc.
Arôme est frais, notes fruitées tout en ayant une touche de citrique - effet sour en support - pointe de tropical et agrumes.
Palais est clairement 'sourish' maîtrisé, sour kettle, citrique en retrait avec effet citron vert, pointe rappelant le fruit de la passion et cette finalité de bouche type 'pâtissier'.
Léger voile doré, col blanc.
Arôme est frais, notes fruitées tout en ayant une touche de citrique - effet sour en support - pointe de tropical et agrumes.
Palais est clairement 'sourish' maîtrisé, sour kettle, citrique en retrait avec effet citron vert, pointe rappelant le fruit de la passion et cette finalité de bouche type 'pâtissier'.
Tried
from Bottle
on 10 Sep 2026
at 06:47