Madreperle
Cantina Errante in Barberino Val d'Elsa, Tuscany, Italy 🇮🇹
Collab with: Hilltop BreweryFarmhouse - Saison Regular
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Score
7.12
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Saison single hop Perle del progetto Rustic, fermentata in tino aperto da popolazione evolutiva di microorganismi. Collaborazione con Hilltop.
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8.4/10
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Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8
Bottle @home. Paglia di fieno, mediamente torbida, schiuma bianca media, discretamente persistente. Naso splendido, fiori bianchi, frutta a pasta gialla, frutta candita, pepe, coriandolo. In bocca è spettacolare, rotonda, appagante ma di eccellente beva, bilanciata nell'amaro e con una leggera punta acidula. Corpo medio, carbonazione medio-leggera. Una saison che sfiora la perfezione! Complimenti.
Tried
from Bottle
on 28 Jun 2026
at 13:40