Innovation #9 est une Triple New England IPA houblonnée aux cultivars Nelson Sauvin et Riwaka de notre sélection de chez Freestyle Hops, au Mosaïc de notre sélection de chez Jon.I.Haas, puis au Vic Secret de chez HPA en Australie. Nous y avons également ajouté deux concentrés liquides de houblon lors du conditionnement à froid : le Nelson Sauvin SubZero Hop Kief et le Mosaïc Spectrum. Cette Triple New England IPA se distingue par ses notes de zest de lime, d'agrumes et de fruit de la passion, ainsi que par son corps riche et texturé qui porte merveilleusement bien sa charge aromatique puissante.