IPA Backbone
Auberge Sutton Brouërie in Sutton, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Sour / Wild Regular|
Score
6.92
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IPA à l'avoine brassée pour le centre d'escalade Backbone.
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7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Palette olfactive relevant des notes d’agrumes rappelant l’orange et enrobées d’un ensemble sauvage et Bretté.
Des accents tropicaux s’insèrent également dans l’ensemble.
Liquide jaune paille et voilé.
Mousse pétillante qui se maintient assez bien.
Les Bretts dominent l’entrée et l’entièreté de la bouche tout en laissant une petite place aux accents de conifères et d’épines de pin.
Une certaine douceur maltée céréalière et subtilement fruitée s’insère dans l’ensemble.
Une amertume terreuse complète la finale, s’adjoignant des notes chevalines et fermières.
Le fruité se passe dans un environnement citrique avec orange et citron à l’appui mais tout en subtilité.
Une bière complexe malgré l’importance des Bretts dont j’aurais apprécié la plus grande délicatesse de ces dernières.
O:8.09 V:3.04 G:7.88 C:3.75 G:15.3 T:38.06/50 (7.61/10)
Des accents tropicaux s’insèrent également dans l’ensemble.
Liquide jaune paille et voilé.
Mousse pétillante qui se maintient assez bien.
Les Bretts dominent l’entrée et l’entièreté de la bouche tout en laissant une petite place aux accents de conifères et d’épines de pin.
Une certaine douceur maltée céréalière et subtilement fruitée s’insère dans l’ensemble.
Une amertume terreuse complète la finale, s’adjoignant des notes chevalines et fermières.
Le fruité se passe dans un environnement citrique avec orange et citron à l’appui mais tout en subtilité.
Une bière complexe malgré l’importance des Bretts dont j’aurais apprécié la plus grande délicatesse de ces dernières.
O:8.09 V:3.04 G:7.88 C:3.75 G:15.3 T:38.06/50 (7.61/10)
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 01 Jul 2026
at 21:25