Žito
Tête d'Allumette - Microbrasserie in Saint-André-de-Kamouraska, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Grisette Regular|
Score
7.02
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Žito veut dire ‘seigle’ en tchèque.
Cette saison sauvage et fermière se veut une ode au seigle, cette céréale racée et typée qui apporte à la bière des notes poivrées et rustiques, une texture moelleuse et une mousse persistante.
Fermentée avec une levure farmhouse et un brettanomyces, faiblement houblonnée à froid avec des variétés nobles herbacées.
Cette saison sauvage et fermière se veut une ode au seigle, cette céréale racée et typée qui apporte à la bière des notes poivrées et rustiques, une texture moelleuse et une mousse persistante.
Fermentée avec une levure farmhouse et un brettanomyces, faiblement houblonnée à froid avec des variétés nobles herbacées.
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8/10
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Appearance 9
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Bottle: Poured a pale yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of rustic malt notes with some dry hoppy floral hoops notes. Taste is also a mix of rustic malt with some light yeasty ester and a dry floral hoppy finish. Body is about average with good carbonation. Enjoyable light saison from this fine brewery.
Tried
from Bottle
on 06 Jul 2026
at 20:56