Ale Vinifiée Assemblage 2023
Lefol in Ville de Québec / Québec City, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
7.04
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Amalgame de nos ales vinifiées à raison de 65% Père Marquette et 35% Pinot Gris qui assemble les meilleures notes de dégustation. Une bière d'exception à la robe à la robe fuchsia et à la mousse abondante. Elle possède un nez de framboises, de pêches et d'épices. La rondeur des baies rouges qui s'assemble à la complexité acide des fruits du verger amène un subtil équilibre en bouche.
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8.1/10
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Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 7
Overall 7.5
Bottle: Poured a light purple-ish color ale with a large foamy head with good retention and light lacing. Aroma of grapes and tart notes with some funky barnyard notes is interesting. Taste is a mix of funky ester with some barnyard notes, some grapes and sour notes with an acidic finish. Body is about average with good carbonation. Enjoyable wild ale but less acidity may improve this beer.
Tried
from Bottle
on 07 Jul 2026
at 16:59