Wallflower's Dance
Prizm Brewing in Vendargues, Occitanie, France 🇫🇷
Collab with: Stigbergets BryggeriIPA - West Coast Special
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Score
6.84
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Houblons : Pink Boots Blend, Strata, Simcoe, Mosaic
Pour la collab, on a embarqué les copains de Stigbergets de Göteborg en Suède. Leur flagship s'appelle littéralement West Coast IPA et c'est l'une des plus respectées de Scandinavie.
Côté liquide, on a tiré le brassin vers la West Coast. On voulait quelque chose de tranchant, résineux, qui laisse les houblons Strata, Simcoe, Mosaic et le Pink Boots Blend de Yakima Chief Hops parler sans filtre. Double dry-hopée quand même, on déconne pas non plus, on reste fidèles à nous-mêmes.
Le nom vient en partie de "Wallflower", chanson du groupe In Flames de Gôteborg. Une wallflower, c'est cette personne timide qui reste sur le bord de la piste pendant que les autres dansent.
Mais il est maintenant temps de se lâcher, pirouette, cabriole ou headbang et pogo, il y en aura pour tout le monde.
Ville, brassin, musique : tout converge.
- Au nez : tranchant et résineux — pamplemousse rose, citron, fraise et fruit de la passion (Strata), avec ce petit côté herbacé/dank qui assume la West Coast
- Au gout : sèche et vive, pas de rondeur NEIPA — pin, zeste d'agrume, fruits à noyau en arrière-plan, finale franchement amère et longue
Pour la collab, on a embarqué les copains de Stigbergets de Göteborg en Suède. Leur flagship s'appelle littéralement West Coast IPA et c'est l'une des plus respectées de Scandinavie.
Côté liquide, on a tiré le brassin vers la West Coast. On voulait quelque chose de tranchant, résineux, qui laisse les houblons Strata, Simcoe, Mosaic et le Pink Boots Blend de Yakima Chief Hops parler sans filtre. Double dry-hopée quand même, on déconne pas non plus, on reste fidèles à nous-mêmes.
Le nom vient en partie de "Wallflower", chanson du groupe In Flames de Gôteborg. Une wallflower, c'est cette personne timide qui reste sur le bord de la piste pendant que les autres dansent.
Mais il est maintenant temps de se lâcher, pirouette, cabriole ou headbang et pogo, il y en aura pour tout le monde.
Ville, brassin, musique : tout converge.
- Au nez : tranchant et résineux — pamplemousse rose, citron, fraise et fruit de la passion (Strata), avec ce petit côté herbacé/dank qui assume la West Coast
- Au gout : sèche et vive, pas de rondeur NEIPA — pin, zeste d'agrume, fruits à noyau en arrière-plan, finale franchement amère et longue
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7/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Canned 440ml. -at Ambasada Zagreb, shared with Hrabren & Marko. Unclear golden coloured, medium sized white head, piney and light herbal nose. Sweet malty, piney, resiny, bit herbal and light citrusy notes in the finish. Moderate bitterness.
Tried
from Can
from
Ambasada.
on 14 Jul 2026
at 23:05
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
0.44 l can shared with Ogi and Marko at Ambasada, Zagreb. Unclear orange, small off-white head. Aroma is herbal, piney, lime zest, some citrus, vegetables and malts. Light body, soft texture, alcohol hidden, drinkable, light to moderate bitterness. Flavour is sweet stone fruit, sticky, some bitter herbs and grass. A touch of pines. Light finish.
Tried
from Can
from
Ambasada.
on 10 Jul 2026
at 16:19
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
Can at Ambasada with Hrabren and Ogi. Huge sweet orange and resin in the aroma, Eldorado from Kraš! Lean, dry, vaguely chocolatey resinous orange, bit flat, bitterish, ending a bit in a void.
Tried
from Can
from
Ambasada.
on 10 Jul 2026
at 16:17