Not Shaken
Le Singe Savant in Lille, Hauts-de-France, France 🇫🇷
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey Regular|
Score
6.99
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Bonjour Agent, vous venez de recevoir cette bouteille et par conséquent, une lourde tâche vous incombe. Dans ce flacon, vous trouverez une bière inspirée d’un cocktail, votre cocktail. Un mélange de genièvre sournois et de nuances herbacées à déguster seul, ou à la cuillère. Perdu entre deux mondes, il est l’œil tenace, témoin muet d’un double jeu qui pourrait vous être fatal. Une question nous brûle les lèvres : oserez vous y succomber ?
Brassée en collaboration avec Les Vins Gourmands
Brassée en collaboration avec Les Vins Gourmands
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
26/XII/25 - 33cl bottle from Le Singe Savant brewery (Lille), shared @ early New Year’s celebration, BB: IX/2026, lot n°20250901 (2025-1476)
Little cloudy beige blond to light orange beer, small creamy irregular white head, a little stable, non adhesive. Aroma: very yeasty, spicy, a bit herbal, ripe banana, sweet malts, bread, ok. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet malty start, some caramel, some banana, sugary, gentle bitterness, a bit spicy, herbal touch. Aftertaste: pleasant bitterness, banana peel, sugary, spicy, caramel, malty, hoppy, herbal touch.
Little cloudy beige blond to light orange beer, small creamy irregular white head, a little stable, non adhesive. Aroma: very yeasty, spicy, a bit herbal, ripe banana, sweet malts, bread, ok. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet malty start, some caramel, some banana, sugary, gentle bitterness, a bit spicy, herbal touch. Aftertaste: pleasant bitterness, banana peel, sugary, spicy, caramel, malty, hoppy, herbal touch.
Tried
from Bottle
at
Le Singe Savant
on 26 Dec 2025
at 17:15