Decisive character blending bitter hop notes with malt softness and a spicy depth from the rye. Pairings: Recommended with pane ozzu, mushroom pizza, radicchio with grana cheese, or beef diaphragm. Hops: Hallertau Blanc and Mandarina Bavaria. Malts: Pilsner, Rye and Vienna. Ingredients: water, barley malt, rye, hops, yeast.

Birra ad alta fermentazione dal carattere deciso, in cui le note luppolate e amare si intrecciano con la morbidezza del malto e con il tocco distintivo della segale, che dona profondità e una piacevole speziatura al sorso. Abbinamenti: Pane Ozzu, Pizza Porcini, Radicchio e Grana, Diaframma di Manzo. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, segale, luppolo, lievito.