Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Tap @Ma Che Siete Venuti a Fa in Rome. Filtered coffee with a creamy yellowish pour. Nose: dried plums, wet paper, sherry. Mouth: easy start, a bit smokey, smoky dried figs, marzapane.

Appearance - 7 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 7 | Overall - 8

Rich, fruity, liquorice, dry. Lovely! Bit bitter. Good stuff!

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Dark redbrown color. Cherry aroma. Malty cherry flavor. Just a touch of roasted malt. Upcoming sourness. Bitter finish.

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7.5

From the bottle. Brown with a thin, frothy head. Aroma is predominantly toast and somewhat charred. Hints of caramel. Taste is sweet, malty, full of caramel, toffee, nuts, and an underlying berry tanginess. Body medium, carbonation is balanced. A pleasure.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Draught @ Albion. Murky dark brown with very small frothy off-white head that disappeared quickly, fruity aroma, low carbonation, medium bitter taste with prunes, dark fruits, alcohol undertones, caramel malt; thin body, long finish. Nice fruity brew.

Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9

Voilà une vraie bière de Noël! Chaleureuse, épicée à souhait à l'aide de genévrier, suave et pleine. Quand on est le roi de l'hiver, autant faire les choses convenablement. Vive le vent d'hiver donc! En verre, on aurait tout de même apprécié un peu de mousse surplombant la robe noire de notre roi. Mais le nez nous le fait vite oublier. L'intégration de baie de genévrier rehausse particulièrement l'ensemble pour aller vers des notes de porto et d'orange en complément d'arômes de chocolat et de café (à noter l'utilisation de 7 types de malts dont des flocons d'avoine). Belle alliance. L'attaque est quant à elle sur un excellent équilibre malt/houblon. Les épices sont encore en retrait à ce stade avec un chocolat légèrement en devant. Ceci ne permet que de mieux mettre en avant les épices en seconde bouche avec de surcroît une amertume légèrement plus poussée. On retrouve donc davantage les baies de genévrier et des arômes de porto et d'orange, qui permettent d'avoir vraiment cette sensation de Noël. L'arrière bouche est quant à elle moins amère mais sur un très bel équilibre malt/épice qui permet de conférer de la profondeur à l'ensemble. La troisième bouche est d'ailleurs proche de l'arrière bouche avant un beau final, sur un bon élancement et un alcool (8,3 % Abv) qui se fait plus chaleureux, teinté de whisky. Très bel équilibre en tout état de cause. Pas de doute, c'est Noël!

Vintage bottle 2016;big caramel,fruit bread,dry fruits-raisins,figs,prunes,dates,brown sugar,subtle oatmeal & herbal aroma,slightly spicy

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle from Les Fleurs. Dark brown with a full head. Aroma of sweet malt. Flavour is sugar malt, roast sweets on a sticky bitter finish.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle 0.33l at home, Nivala. BBE 12/2017. Aromas and flavours: Dryness, dry fruits, plums, chocolate, some grain, some bread and malts. Pretty heavy. Some Belgian yeast and probably better as more fresh. Some vineous elements too.