Bières de Chimay (Abbaye de Scourmont) Rouge / Red (La Première)

Rouge / Red (La Première)
(has 11 batches)

 

Bières de Chimay (Abbaye de Scourmont) in Baileux, Hainaut, Belgium 🇧🇪

  Belgian Style - Dubbel Regular
Score
7.37
ABV: 7.0% IBU: 19 Ticks (all batches): 447
The Chimay Red is the oldest of the Chimays. Its coppery color and sweet, fruity taste make it a particularly tasty dark ale.

In the 75 centiliter version, which is in existance since 1978, this beer is also called La Première.
 

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7.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Early rating from Beer Buddy app
Tried on 17 Apr 2022 at 01:15

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottle from Belgium, cheers Matthias. Aroma is extremely rich. Sweet, chocolate malts like a doppelbock, some sourness like vinegar and omer ghinste. Murky brown with a lasting foam after inital yeasty spots. Taste is surprisingly light, heavy on raisins. Some liquorice. Less profound than the smell. A really nice brune, but thought it could be a little more interesting in taste. (4/1/22) ---- Bottle from Carrefour Express, Leuven. Not so rich aroma this time. Soft drinking double beer. With nice warmth at the end. Easy drinking. Kept at 3.6
Tried from Bottle on 04 Jan 2022 at 18:24

6.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Optisch, sehr dunkelbraun und trüb. Die leicht cremefarbene, feinporige Schaumkrone zeigt sich sehr wässerig und fällt rasch in sich zusammen. Sehr reife hefige Duftkomponenten, die an leicht röstige, bananige und schokoladige Noten erinnern. Ganz banal: Schokobanane, vielleicht mit einem Touch Rum. Der Antrunk kommt sehr röstig, leicht spritzig und wirkt schon fast überladen. Am Gaumen dominiert die röstige, dunkelkaramellige Aromatik vollkommen, wirkt aber dennoch nicht zu schwer und lässt noch Platz für reife fruchtige Aromen von Banane bzw. Schokobanane, wobei eine direkte Schokoladenaromatik überhaupt nicht vorhanden ist. Leichte Nuancen von Kaffee und sogar Vanille lassen sich aber durchaus wahrnehmen. Auch wenn die Aromen ziemlich gut sind und dieses Bier ein ganz gutes Bild von sich gibt, muss man festhalten, dass es mit den verwendeten Zutaten, mit untergäriger Hefe und weniger Alkoholgehalt bessere Biere gibt. Den belgischen Bieren aller Ehre, aber es gibt ähnliche Biere anderen Stils, die bei geringerer Schüttung bessere, bekömmlichere und vor allem sogar süffigere Eigenschaften aufweisen - siehe deutsche Weizenbiere, deutsche Weizenböcke, etc. Im Abgang kommt eine relativ unangenehme Alkoholische Note auf. Diese hemmt die Trinkfreude enorm. Natürlich sind 7,0% Alkohol nicht auf die leichte Schulter zu nehmen, aber es gibt viele Biere in dieses Sphären, die wesentlich leichtgängiger und bekömmlicher sind. Mir persönlich ist dieses Bier vom Anfang bis zum Ende etwas zu einfältig und eine Spur zu unrund.
Tried from Bottle on 25 Oct 2021 at 10:37

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottle. Geuninely stunned to find this unrated.Nose is earthy, yeasty, light fruit. Taste is yeast, bread, faint herbal hop note, touch of cola, dry earth, a little sweet fruit, stewed fruit finish. Perfectly serviceable.
Tried from Bottle on 15 Oct 2021 at 20:21

7.5/10
Slightly lighter, stone fruit esters, Belgiany
Tried from Bottle on 13 Oct 2021 at 21:32

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Pours amber, medium head. Very high carbonation,medium body. Aroma malty with sweetness,honey. Taste similar,medium body. Stromg yeasty feeling. Good one to enjoy.
Tried on 06 Aug 2021 at 15:24


7/10
Tried from Bottle on 06 May 2021 at 18:01


7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Amber color with sweet alcohol aroma. Sweet, dark fruit flavor with mild bitterness. Smooth and easy to drink for the abv.
Tried on 27 Feb 2021 at 22:26