Das Gablitzer Original – vom Bierstil ein typisches „Böhmisches Pils“ – erreichte 2012 den Ersten Platz in der Staatsmeisterschaft für Klein- und Hobbybrauer.

Dieses Bier liegt mir besonders am Herzen da es mein erstes Pils war das ich gebraut habe und das für mich eben ein echtes „Original Gablitzer Bier“ wurde. Vorallem weil ich denke, dass das Bier aus der ehemaligen Gablitzer Brauerei vielleicht von einem ähnlichen Typ sein hätte können. Der Einfluss der damals in Böhmen schon mit hellen Malzen gebrauten Pils Biere war sicher im Wiener Raum groß. Nach dem Durchbruch Anton Drehers 1841 mit hellen Malzen somit helle Biere brauen zu können – siehe auch „Wiener Lager“ – hat vorallem in Folge auch das böhmische Pils sehr rasch eine große Fangemeinde gefunden.

Und so ging es mir auch mit dem Original. Durch die angenehme typische Hopfenbittere des Celeja Aromahopfens mit 7% Alpha-Wert ist es vorallem im Sommer zur beliebtesten Sorte der Gablitzer geworden.