Hofbauer Weisse
Die Hecke in Bad Füssing, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
7.25
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Weizen-Slayer (1321) reviewed Hofbauer Weisse from Die Hecke 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Coole Bügelflasche (in 0,5 und 1,0 Liter Ausführung). Kohlensäure ist kaum vorhanden und der Schaum muss beim Einschenken mit Gewalt erzwungen werden. Geschmacklich herb / würzig /malzig. Schönes Zusammenspiel aus süßen und saueren Tönen. Im Hintergrund erscheinen blumige Nuancen - geht Richtung Veilchen oder Flieder. Wahnsinnig weich und sehr süffig. Der Geschmack bleibt lange im Hals vorhanden. Das Bier hinterlässt an Zunge und Gaumen einen leicht fettigen Film. So oder so ähnlich muss Weißbier vor 150 Jahren gewesen sein. Ich steh voll drauf. Das ist echte Handwerkskunst. Eines der besten Weizen, dass ich kenne. Zur Verfügbarkeit: Gibt es nur direkt beim Hersteller, einem edlen Gasthof mit eigener Brauerei in einem Weiler kurz vor Bad Füssing. Der Preis für das Bier und den Pfand ist nicht von schlechten Eltern - aber besonderes war immer schon etwas teurer.
beerhunter111 (50581) reviewed Hofbauer Weisse from Die Hecke 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
On tap at the brewpub. Leuchtend trübes orange goldenes Bier mit einer ordentlichen beigen Schaumkrone. Geruch leicht fruchtig malzig, Mandarinen, leicht hefig. Geschmack fruchtig süß, Mandarinen, leicht hefig, super.