20 Hopfen Weizen Bock

Alkoholisch bananiger Antrunk. Geringe Herbe, deutlich hefig, wenig malzig. Zum Mittelteil wird das Bier runder, die Alkoholigkeit lässt nach. Dennoch nicht wirklich harmonisch. 10/8/9/8/7/8

33cl swing top bottle. Pours hazy orange golden colour with a huge good lasting off-white head. Aroma of ripe banana, wheat malt and clove. Taste of strong wheat malt, riped medium sweet banana and clove, nice!

Flasche 0,33l: Dunkler Bernstein, leicht rötlich, deutliche Trübung, etwas fester mittelporiger Schaum; in der Nase sehr fruchtig, angenehme Süße, Hopfen, Zitrusfrüchte, leichte fruchtige Bitterkeit, Grapefruit, etwas Karamell; im Körper schöne Süße, kräftige süße Würze, Malz, Malzzucker, cremig, kräftige Kohlensäure, leichte Hefearomen, Hopfen, süße Bitterkeit; angenehmer würzig-süßer Nachgang mit leichten Hopfenaromen

Flasche (33 cl), erstanden im Probierkarton „2016“ bei der Brauerei Döbler, Bad Windsheim. - Goldbraun, gut trüb. - In der Nase üppige obergärige Frucht, aber nicht nur weizenbierartig süß und breit sondern auch frisch und mit zarter grasiger Schärfe. - Antrunk hefig weich und füllig weizenbierartig-süß mit Karamel, aufgelockert durch leichte, mild herbe Frucht: nicht plumpe Banana und Nelke sondern etwa Birnenschale oder weiße Trauben. Mild rezent, vollmundig-breit. Im Abgang kräftige, fein grasig-scharfe Hopfenherbe. - Umgewöhnlich knackiger Weizenbock, mal nicht plump süß wie die meisten sondern spritzig-fruchtig und hopfenherb. Sehr schön!

(swing top bottle, 33cl) Cloudy, amber colour with a beige and firm foamy head. Yeasty, wheaty and mildly cara-malty aroma with notes of bubblegum, banana and candied fruits, also a slightly sugary vinous and phenolic spicy touch. Moderately sweet and delicately bitter flavour, surprisingly light bodied, medium bodied at best with a modest carbonation. Present wheat character, bubblegum and loads of banana, some floral hops in the background; almost a bit slim wheaty, yeasty and fruity finish with a restrained hop bitterness at the very end. A tad slim and not overly exciting. 08.XII.15

Langhalsbügelverschlußflasche: Deep golden with a chestnutty sheen, cloudy, slowly collapsing loose off-white head; bananas, dried berries, wheat and yeast in the nose, some subdued herbal to floral hops in the background; quite solid sweet-bitter flavour, a slight acidity underneath; full bodied, not really soft; oranges and other fruits in the quite robust yeasty-wheaty finish, still accompanied by some traces of yeast. Good, still not too exciting…