Autoritaire Dictature Stout
La Chamoise in Bessines, Nouvelle-Aquitaine, France 🇫🇷
Stout - Imperial Regular|
Score
7.62
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cuso (17193) reviewed Autoritaire Dictature Stout from La Chamoise 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bottle from VDuquerroux as part of Euro swap, many thanks van. DArk browon with beige head. Aroma of chcolate, nougat, light smoked malt, hops. Taste, dark malt, coffee, nougat, light burned sugar, bit astrigency, chocolate, cocoa, vanilla, light citrus. Complex, enjoyable beer.
Erzengel (18514) reviewed Autoritaire Dictature Stout from La Chamoise 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6
Many thanks to Beerhunter111 for sharing. Smooth mild beginning. Easy to drink, round and smooth. Refreshing with a nice intense caramelly aroma. Smoke is there, round and subtle with a deep intense salty-bitter ending. Nice and deep, tobacco and smoke, roast and dry caramel. Nice!
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
33cl bottle from my Secret Santa VDuquerroux, many thanks! A black beer with a small most good lasting tan head. Aroma of dark roasted malt, cocoa, bitter hops. Taste of sweet chocolate, dark mild roasted malt, cocoa, bitter citrus hops, vanilla, great!
Jybi (2409) reviewed Autoritaire Dictature Stout from La Chamoise 8 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 10 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Cette critique est pour moi l’occasion de saluer toutes les micro-brasseries qui voient le jour et qui d?ploient une ?nergie folle pour essayer d’?tancher la soif et la curiosit? de nous zythologues, qui ont le r?le plus facile. En l’occurrence il s’agit de la brasserie La Chamoise, o? le brasseur s’occupe, seul de l’ensemble des op?rations et de l’activit?, et qui nous offre avec cette Autoritaire Dictature Stout, un tr?s beau Imperial Stout, parfaitement ?quilibr? avec une belle intensit? aromatique autour du chocolat, caf? et tabac (qui est int?gr? dans la recette). En verre, le noir est total, avec une mousse brune nappant tout juste la surface. Le nez est intense et plein sur le tabac, le caf?, et le chocolat. L’attaque a un texture soyeuse, avec un tr?s bon ?quilibre malt/houblon aromatique entre chocolat et caf?. D’entr?e l’intensit? aromatique est au rendez vous. La deuxi?me bouche l?g?rement moins sur l’amertume pr?sente quant ? elle des notes fruit?es tr?s bien int?gr?es. L’arri?re bouche tranche bien, sur une amertume un peu plus saillante et toujours ces tr?s beaux ?quilibres entre malt/houblon et entre ar?mes de chocolat/caf?. La troisi?me bouche voit alors l’amertume monter d’intensit? crescendo sur des notes de caf? plus pr?gnantes avant un final long sur une belle envol?e houblonn?e et des ar?mes fins de caf? et de tabac. Le trio alcool/sucre/houblon est quant ? lui sans faute. Du tr?s beau travail, avec des ar?mes riches et pleins. Toutes mes f?licitations ? la Chamoise.