Dunkles Hefeweizen
Wurm Bier in Pappenheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Dunkelweizen Regular|
Score
6.56
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Weizen-Slayer (1322) reviewed Dunkles Hefeweizen from Wurm Bier 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Sehr dunkle Farbe. Viel leicht bräunlicher Schaum. „Röstmalzbier“ - das lese ich so gar nicht gerne auf der Zutatenliste auf dem Etikett. Ich gehe also fast davon aus, dass das das helle Wurm-Weizen ist, nur eben dunkel gefärbt. Geschmacklich dann auch etwas malziger als das helle Weizen aus gleichem Haus, ansonsten wie dieses herb fruchtig. Aprikose und Getreide vereint mit einer deutlich bitteren Note. Spuren von Quitte und Apfel finden sich auch. Die Hefe spielt etwas deutlicher mit rein. Röstnoten sind ebenfalls vorhanden. Ein Hauch Kaffee fliegt ganz kurz vorbei. Brauchbar, aber das helle Wurm-Weizen ist deutlich besser.
beerhunter111 (50837) reviewed Dunkles Hefeweizen from Wurm Bier 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
50cl bottle. BB 04/06/2018. A hazy dark orange brown beer with a mid-sized good lasting beige head. Aroma of caramelish dark malt, some reddish fruits. Taste of mild sweet red fruits, berries, caramel, some wheat malt, good!
Erzengel (18597) reviewed Dunkles Hefeweizen from Wurm Bier 11 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5
Schöne dunkelbraune Farbe mit beigem Schaum. Malzig-hefeigsüßlicher Geruch. Der Antrunk ist mild-hefig-malzig und sehr schön sortentypisch. Der Hauptteil wird etwas säuerlich-spritzig und frisch-leicht. Feine malzige Hefenoten, die aber etwas ausgeprägter sein könnten. Der Nachgeschmack ist mittellang und angenehm hefig-malzig-mild mit einer deutlich säuerlichen Note, die das Bier zwar sehr süffig macht, aber einen runden Geschmack verhindert. Auf der Zunge bleibt diese säuerliche Note zusammen mit einer angenehmen malzig-hefigen Süße.
→ Süffiges, durstlöschendes dunkles Weizen, allerdings insgesamt etwas flach. Die Aromen könnten ausgeprägter sein und somit zu einem runderen Gesamtbild führen. Trotzdem lecker! 10/12/10/10
pivnizub (12822) reviewed Dunkles Hefeweizen from Wurm Bier 17 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle. Deep chestnut-amber coloured, hazy with a quickly vanishing medium-sized fluffy off-white head. Chocolate and dried fruit with a tinge of molasses in the sourish-wheaty nose. Moderate sweet-sour flavour, light to medium bodied. Sweetish-wheaty and sourish finish with distinctive traces of dried fruits. Not bad at all.........
MoritzF (10567) reviewed Dunkles Hefeweizen from Wurm Bier 17 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
(bottle) Hazy, dark mahogany colour with a medium-sized beige frothy head. Slightly yeasty and sweet wheat-malty nose combined with a touch of dark, toasted malt and a sourish, slightly citrus-fruity and minimal plumy note. Sourish bitter flavour with light hints of sweetness, light to medium bodied with a moderate carbonation. Dark and wheat-malt character, slightly sourish fruity with light clovy spice; sour-fruity and faint toasty finish with light notes of chocolate/cacao in the aftertaste. Works well (11.05.08).