Tosca
Birrificio Indipendente Elav in Comun Nuovo (BG), Lombardy, Italy 🇮🇹
Scotch Ale / Wee Heavy Special Out of Production|
Score
7.39
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oh6gdx (51641) reviewed Tosca from Birrificio Indipendente Elav 11 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottled. Hazy coppery brown colour with a rubyish tone to it. Mediumsized creamy beige head that leaves some lace. Aroma is toffee, leather, some wood and mild winelike notes. Flavour is very similar in a good pleasant and richly bodied way. Tasty. A bit tart in the finish.
Sebletitje (15913) reviewed Tosca from Birrificio Indipendente Elav 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Bouteille 33cl, BB 11/2017, lot# L034 12. Couleur acajou, col blanc cassé se rapprochant d’un léger café au lait. Arôme offre de suite ce bouquet distinct de boisé et barrique. Le tout est accompagné par des effluves de vin et autres fruits noirs simplement divins. Le tout est suivi par une fine rondeur de sucre caramélisé. Palais offre un mélange entre barrique de vin sur une aigreur modérée. Pétillance modérée. Tout cela se retrouve mélangé à un profil malté caramel, accompagné de qcq notes chocolatées, qui allie le côté vin rouge; prune et raisin. Saveur est alors un subtile alliage entre aigreur fruitée-boisée et note douce-sucrée. Franchement une très belle découverte, au delà d’une étiquette de qualité, une bière qui surprend par sa complexité et son raffinement.
Sloefmans (15519) reviewed Tosca from Birrificio Indipendente Elav 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Small dark cream head over reddish brown-amber beer. (Red)fruity, woody, lactic acid - typical oud bruin nose with fruit. Old wine casks, vinous. Fruity, but with very severe woody tannines. Dry, with even dry-out effect. Chocolate in the finish; chocolate-covered dark cherries. Rather well-bodied, despite the low ABV and high acid content. Smooth, but dry-severe. Good one! The winebarrel aging really did the world for this beer. Tasted with Kingele Dark Chocolate cherries - a match made in heaven!