One Shot Pepper Ale
Birrificio Sottobisio in Balerna, Ticino, Switzerland 🇨🇭
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Vegetable Regular Out of Production|
Score
6.77
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Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, pepe, lievito.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Il naso riconosce sentori di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata 41 gratificante 5 è molto elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, spezie e pepe.
Tried
from Bottle
on 03 Apr 2026
at 16:10
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle, courtesy of Marco. Pours foggy amber. Aroma is spices, pepper, grassy hops. Body is medium, with some decent spices, little sweetness, low bitterness, smooth carbonation and texture, yet only a little pepper. Palate is lightly fruity and rather short, leaving some spiciness behind. Good.
Tried
from Bottle
on 10 Mar 2017
at 14:16