Schlappeseppel Weissbier
Eder & Heylands Brauerei in Grossostheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.22
|
|
Former name: "Hefe Weißbier".
Schlappeseppel Weißbier ist wegen der Verwendung des "schalenlosen" Weizenmalzes (es fehlen die Hüllsubstanzen, die das Gerstenmalz hat) ein sehr weiches Bier. Spezielle obergärige Reinzuchthefe verleiht dem Weißbier fruchtiges bis blumiges Aroma. Durch den höheren Kohlensäuregehalt entsteht bei behutsamem Einschenken die schöne und voluminöse Weißbier Schaumkrone.
Schlappeseppel Weißbier ist wegen der Verwendung des "schalenlosen" Weizenmalzes (es fehlen die Hüllsubstanzen, die das Gerstenmalz hat) ein sehr weiches Bier. Spezielle obergärige Reinzuchthefe verleiht dem Weißbier fruchtiges bis blumiges Aroma. Durch den höheren Kohlensäuregehalt entsteht bei behutsamem Einschenken die schöne und voluminöse Weißbier Schaumkrone.
Sign up to add a tick or review
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
(bottle) Cloudy, orange-golden colour with a huge, almost white foamy head. Yeasty, sweet grainy and moderately wheaty nose with milky notes, cara-malt and a rather restrained fruit-character (apricots). Light-sweet, minimal acidic flavour, light to medium bodied with a fairly soft carbonation for a Hefeweizen. Yeasty, moderately wheaty and sourish-fruity taste with notes of cara-malt; yeasty and moderately sweet, almost creamy and slightly fruity finish with a whiff of tart bitterness. A decent but not a world-shaking Hefeweizen (04.05.08).
Tried
from Bottle
on 04 May 2008
at 09:38