Mc Chouffe
(has 4 batches)
Brasserie d'Achouffe in Achouffe, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Strong Ale Regular|
Score
7.13
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The Mc Chouffe is an unfiltered dark beer (such as scotch).
Full of character, Mc CHOUFFE delights lovers of dark beer all over the world. Its distinctive flavour, its dark ruby colour and its fine creamy head make it a unique beer. Mc CHOUFFE is also characterised by its spicy aniseed and liquorice flavours, superbly complemented by full-bodied caramel notes. Despite its robustness, Mc CHOUFFE is surprisingly smooth. It even reveals delicious fruity notes, especially pear, as well as a very slight hint of bitterness at the end of the palate. With its 8% alcohol content, like LA CHOUFFE, Mc CHOUFFE is appreciated with the same lightness as its big blond sister.
Full of character, Mc CHOUFFE delights lovers of dark beer all over the world. Its distinctive flavour, its dark ruby colour and its fine creamy head make it a unique beer. Mc CHOUFFE is also characterised by its spicy aniseed and liquorice flavours, superbly complemented by full-bodied caramel notes. Despite its robustness, Mc CHOUFFE is surprisingly smooth. It even reveals delicious fruity notes, especially pear, as well as a very slight hint of bitterness at the end of the palate. With its 8% alcohol content, like LA CHOUFFE, Mc CHOUFFE is appreciated with the same lightness as its big blond sister.
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7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Sample at Winking Lizard. Dark brown color with a medium thick frothy light beige head that dissipates gradually. Small patches of lacing on the glass. Aroma of malt, caramel and yeast. Medium-bodied with flavors of earthy yeast, roast malt and dark fruits. The finish is fruity with a yeast aftertaste. Decent overall.
Tried
on 06 Mar 2014
at 13:44
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
2000 Vintage @ Shrewsbury Beer Share, May 15, many thanks to Mike! Forgotten about in the cellar of his old house. A bit dusty and slug-eaten with little of the label remaining. The first half of the bottle was nice and rich with a rosier malt flavours and a slight woody touch. A few cobwebs but on the whole a real pleasure to taste a 15 year aged version of this. 330ml bottle from Les Crepes de Sophie, Shrewsbury. Taste isn’t a million miles away from the standard blond Chouffe, combining dark malts with a sweet flavoursome yeast and powerful rich taste.. very nice indeed.
Tried
from Bottle
on 26 Jan 2014
at 09:19
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 5
Flasche (75 cl) vom Bierzwerg-Online-Biershop. - Rotbraun. Röstmalz, milde Frucht, leichte Säure, kaum Hopfen. Angenehmes, sehr süffiges aber zu gefälliges Brune ohne jegliche Raffinesse. Die tiefe, schwere Malzigkeit eines Scotch Ale sucht man hier vergebens. Vielleicht war diese Flasche noch zu jung - die nächste werde ich jedenfalls noch ein paar Monate lagern.
Neuverkostung: Flasche (75 cl, MHD: 3/2016). - Breit dunkelmalzig-karamelsüß, aufgelockert durch leichte, krautige Herbe, dunkle obergärige Frucht und eine Andeutung spritziger Säure. Weinig. Stumpf herber Nachtrunk. – Schon besser als eine frische Flasche, aber für meinen Geschmack etwas zu süß und zu wenig gehopft.
Neuverkostung: Flasche (75 cl, MHD: 3/2016). - Breit dunkelmalzig-karamelsüß, aufgelockert durch leichte, krautige Herbe, dunkle obergärige Frucht und eine Andeutung spritziger Säure. Weinig. Stumpf herber Nachtrunk. – Schon besser als eine frische Flasche, aber für meinen Geschmack etwas zu süß und zu wenig gehopft.
Tried
on 28 Dec 2013
at 13:59
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 4.5
Schon im Antrunk ist es sehr "malztrocken"-vollmundig, leicht nach Obst, etwa nach Pflaumen. Im Mittelteil breitet sich eine deutliche Herbe aus, die aber mit der aufkommenden Süße ganz gut harmoniert. Im Nachgeschmack merkt man einen deutlich alkoholischen Ton, der durch die an reife und schon leicht vergorene Pflaumen erinnernde Süße nochmals verstärkt wird.
Bei Kühlschranktemperatur schmeckt es wie ein ungesüßtes, alkoholisches Malzbier. Bei "fast" Raumtemperatur, so, wie man es eigentlich trinken soll und wie ich es oben beschrieben habe, schmeckt es irgendwie leicht vergoren... Auf der Zunge bleibt in beiden Fällen eine trocken-malzige Note mit pflaumig-süßen Aromen zurück - der Geschmack, der sich schon durchs ganze Bier hindurchgezogen hat.
--> ich bin eher enttäuscht von diesem Bier - es ist nicht schlecht, aber mehr als eine "2-/3+" ist da für mich nicht drin!
Test vom 8.3.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,9,9,9,13,10 - 9,90
Bei Kühlschranktemperatur schmeckt es wie ein ungesüßtes, alkoholisches Malzbier. Bei "fast" Raumtemperatur, so, wie man es eigentlich trinken soll und wie ich es oben beschrieben habe, schmeckt es irgendwie leicht vergoren... Auf der Zunge bleibt in beiden Fällen eine trocken-malzige Note mit pflaumig-süßen Aromen zurück - der Geschmack, der sich schon durchs ganze Bier hindurchgezogen hat.
--> ich bin eher enttäuscht von diesem Bier - es ist nicht schlecht, aber mehr als eine "2-/3+" ist da für mich nicht drin!
Test vom 8.3.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,9,9,9,13,10 - 9,90
Tried
on 22 Dec 2013
at 03:39
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draft at Churchkey. Poured a pretty clear brown color with a small white head. Aroma was notes of strong malts - caramel notes, herbal hops. Some light fruit notes - a bit boozy fruit in there. Herbal. Brown sugar. Interesting.
Tried
from Draft
on 21 Dec 2013
at 21:35
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bottle bought some place I don’t remember. Pours murky reddish brown with a rather small frothy and fizzy brown head that quickly dissipates without leaving much trace on the glass. Smell is malty, grainy and slightly fruity with biscuits, oatmeal cookies, banana, sour grapes, cereal, metal, hay and apple cider vinegar. Taste is sour and malty with dark bread, biscuits, sour grapes, hay, dry wood, cereal, red wine vinegar and hints of gastric acid. Mouthfeel is slightly dry, tart, tiny round and medium bodied. Finish is sour with biscuits, red wine vinegar, lemon juice, hay, cereal and soil. Not sure if it’s supposed to be this sour. A rather unbalanced oude bruin...
Tried
from Bottle
on 23 Nov 2013
at 14:33