Swordfish
Microbrasserie Le Naufrageur in Carleton-sur-Mer, Quebec, Canada 🇨🇦
Belgian Style Regular|
Score
6.74
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La Swordfish est une brune américaine au goût à la fois léger et malté. Les saveurs de caramel et de chocolat y sont prédominantes. Une subtile touche de houblon vient agrémenter d’une douce amertume la finale légèrement sucrée de cette bière chaleureuse. Un breuvage qui aurait pu réchauffer les survivants prisonniers de l’épave du Swordfish. Navire échoué sur des récifs à la hauteur de Gros-Morne en novembre 1867 lors d’une furieuse tempête qui emporta deux des trois voiles du navire où la glace recouvra la timonerie et paralysa tout le bateau.
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6.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
A dark brown ale with a thick moka head. A light nutty aroma, a bit muddy. In mouth, a nutty malt, with lightly oily mouthfeel. Medium bodied. On tap at Brouhaha, July 25 2009.
Tried
from Draft
on 27 Jul 2009
at 21:59
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Growler 1,82L. De couleur brune-rouge très foncée et claire. Nez de malt moyennement rôti, léger de caramel, de levures fruitées (figues, traces de raisins) et de houblon herbeux (herbes fraîches) ainsi que des notes de noix. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses. Léger goût de levures fruitées (notes dates et traces de raisins) accompagné de faibles traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût moyennement amer de malt rôti avec des notes pain grillé, de caramel et de céréales. Parallèlement, l’on retrouve une amertume de houblon herbeux légèrement asséchante et aux petites notes terreuses jusqu’en finale où l’on retrouve également des petites notes de noix. Post-goût moyen et aux notes sèches, moyennement amer de rôti et de houblon herbeux (notes terreuses) avec des notes fruitées (notes de moût de raisins).
Tried
from Growler
on 11 Apr 2009
at 20:31