Delirium Noël / Christmas
(has 10 batches)
Brouwerij Huyghe in Melle, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Strong Ale Regular|
Score
7.13
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Chestnut amber (EBC 45). A fine, white, creamy and lacing foam. A complex entity of caramel malt, fruit, spices and the sweetness of the alcohol. A strong presence of alcohol, very spicy, slightly bitter. The aftertaste is sweet, spicy and slightly bitter.
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7.3/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
8.5.2021. Bottle. Med-full body, med-high carbonation. Quite sharp alcohol presence. Assertive spices too, loads of phenols. Rather harsh than delicious. Good but not great. 6,9.
25.1.2026. Rerate tap at Gulden Draak Bierhuis Prague (pic). Med bod, med-light carbo. Med sweet, subtle sour. Medium phenolic belgiany thing, light passionfruit. Tasty, good. 7,3.
25.1.2026. Rerate tap at Gulden Draak Bierhuis Prague (pic). Med bod, med-light carbo. Med sweet, subtle sour. Medium phenolic belgiany thing, light passionfruit. Tasty, good. 7,3.
Tried
from Bottle
on 08 May 2021
at 21:12
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0.33 l bottle from Goblet Beer Store, Zagreb. Shared with PBFpivica. Darker amber, small off-white head. Malts, caramel, dried fruit, spices, honey, apricot jam. Flavour is malty, fruit, caramel, spices. Syrupy. Medium body, strong, moderate finish.
Tried
from Bottle
on 01 May 2021
at 22:40
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
33cl bottle as Delirium Christmas – Pours a dark amber colour with a reddish tinge and a large off-white head that settled. Aroma is fruity, caramel, overripe and dried fruit with some yeasty notes. A sweet taste, sweet caramel, malts, spice, and dried fruit flavours. A light roasted bitter sweet and warming alcoholic finish.
Tried
from Bottle
on 10 Jan 2021
at 20:48
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
0.33 l bottle as 'Delirium Christmas' from 'Bierloods22', best before September 2022, over a year old, I think. Clear, deep ruby with a medium large, frothy, almost stable, off-white head. Sweetish, malty, rather yeasty-spicy and slightly fruity aroma of coriander, dried peach, honey, vanilla and a touch of citrus. Quite sweet, malty, moderately bitter, quite yeasty-spicy and slightly fruity taste of caramel, honey, chocolate, coriander, nutmeg, honey and light citrus, followed by a medium long, moderately bitter, rather yeasty-spicy and slightly boozy finish. Medium to full body, quite effervescent mouthfeel, average carbonation. Beautiful beer, typically Belgian, heavy and strong, perfect as a digestif after a savory Christmas dinner.
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2020
at 20:09
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Color marrón oscuro, ámbar y destellos rojizos. Espuma blanca, no muy abundante pero aguanta perfectamente.
Aromas intensos a licor, especias y notas frutales.
Sabor dulce de entrada, con notas a licor, especias (clavo sobretodo), caramelo y un final alcohólico bastante acertado.
En boca se nota la carbonatación y de cuerpo medio. Recuerda a la delirium clásica, pero más especiada y alcohólica en boca.
Gran ejemplo de cerveza de Navidad, sabrosa y potente.
Edit 22/12/2024. Guardada durante 2 años en bodega, a temperatura constante. Aguanta bastante bien la carbonatación, generando buena espuma y dando ese toque picante en boca. El aroma sigue siendo licoroso y especiado, mientras que en boca cambia algo su perfil, menos dulce. Aún conserva ese punto especiado del clavo o la canela, pero asoman ciertas notas ácidas (cereza, ciruela...) con ese final seco y ligeramente amargo.
Interesante para envejecer, pero prefiero la versión "fresca".
Aromas intensos a licor, especias y notas frutales.
Sabor dulce de entrada, con notas a licor, especias (clavo sobretodo), caramelo y un final alcohólico bastante acertado.
En boca se nota la carbonatación y de cuerpo medio. Recuerda a la delirium clásica, pero más especiada y alcohólica en boca.
Gran ejemplo de cerveza de Navidad, sabrosa y potente.
Edit 22/12/2024. Guardada durante 2 años en bodega, a temperatura constante. Aguanta bastante bien la carbonatación, generando buena espuma y dando ese toque picante en boca. El aroma sigue siendo licoroso y especiado, mientras que en boca cambia algo su perfil, menos dulce. Aún conserva ese punto especiado del clavo o la canela, pero asoman ciertas notas ácidas (cereza, ciruela...) con ese final seco y ligeramente amargo.
Interesante para envejecer, pero prefiero la versión "fresca".
Tried
from Bottle
on 13 Dec 2020
at 13:02