It's So Mellow IPA
Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵
IPA Regular|
Score
6.82
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メロンを連想させる香りが特徴のドイツ産ホップをメインに使用いたしました。ですので、正確に言えばAmerican Styleではないかもしれません。。。
アロマはまさにメロン、しっかりと熟した甘い香りが感じられます。その他にもマンゴー、トロピカルフルーツなど熟した果物のニュアンスもあり、ジューシーなという表現がぴったりのIPAとなりました。（ヘイジーではありません）
ボディはやや軽めに仕上げ、バランスを取るためにIBUも低めに設定しています。ジューシー＆トロピカルなIPAをお楽しみください。
アロマはまさにメロン、しっかりと熟した甘い香りが感じられます。その他にもマンゴー、トロピカルフルーツなど熟した果物のニュアンスもあり、ジューシーなという表現がぴったりのIPAとなりました。（ヘイジーではありません）
ボディはやや軽めに仕上げ、バランスを取るためにIBUも低めに設定しています。ジューシー＆トロピカルなIPAをお楽しみください。
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7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Tap @ Mikkeller Tokyo. Pours nice golden, quite clear, some white foam on the top. Nose has some grainy character, some fruitiness there as well and some hops - but definitely has a strong malty base. Taste displays some grainy biscuits, light mellow fruity bitterness in the background, melon soft sweetness. Finish has some grainy bitter linger. Quite solid, malty IPA.
Tried
from Draft
on 17 Feb 2019
at 08:11