Notre bière ambrée d’inspiration Irish Red Ale, la Calico, est composée de trois malts : un malt blanc, un ambré et un noir, en référence à nos amis félins à la robe tricolore. Nous y avons incorporé un houblon néo-zélandais, dont l’authentique terroir apporte des notes inimitables de litchi, ananas et fruits à grappes. Le houblon reste discret, tandis que la base maltée prend le dessus ; apportant une finale sèche tout en laissant un peu de corps à la bière pour un goût de reviens-y. Le seigle caramélisé confère des notes discrètement épicées, tandis que l’orge torréfiée est présente pour apporter la couleur rubis à cette Red Ale.
L’expérience est douce, unique et typiquement Roue Libre !