Vår variant av Weissbier är som kan förväntas mestadels bryggt på vetemalt. Vetemalten i maltgivan ger en frisk och angenäm smak på ölet och en kraftig skumkrona. Den blommiga beskan får vi från Saaz och Hersbrucker humlen, men är relativt tillbakadragen. Däremot tillåts jästens olika fruktaromer att dominera och man känner direkt igen den distinkta smaken av estrar och kryddnejlika. Munkänslan är stor tack vare en relativt hög vörtstyrka och kraftig kolsyrning. Ölet är opastöriserat och ofiltrerat som ett hantverksöl ska vara och färgen är halmgul och kan upplevas lite disigt. Ingen fara – det ska vara så! Vänd upp-och-ned på flaskan före servering och se till att få med eventuell bottensats – då blir smakupplevelsen större! Veteöl skall serveras väl kyld i höga glas precis som en Bayrare vill ha det. Vårt veteöl är friskt och matvänligt och en fantastisk törstsläckare. Prova gärna ett glas tillsammans med fisk, t.ex lax eller varför inte sushi eller sashimi.