Schwarzbier
Bryggeriet Ångkvarn in Uppsala, Uppsala, Sweden 🇸🇪
Lager - Schwarzbier / Black Lager Regular Out of Production|
Score
6.60
|
|
Vår Schwarzbier är en samrbetsöl framtagen tillsammans med Chris Umlandt från Slottskällan.
Hur överraskar man en tysk bryggare på besök? Jo kanske genom att säga ska vi inte brygga en Schwarzbier tillsammans. Det visade sig att det var en ölstil som ligger Chris varmt om hjärtat och snart var receptplaneringen igång. Vi enades snabbat om den givna basmalten pilsner och münchnermalt. Vi ville båda använda rostat avskalat korn Carafa special II. Sedan hade Chris förslaget att byta ut chokladmalt mot hans favorit chokladvetemalt så det kändes som ett givet förslag. Ölet humlades med klassisk tysk Hallertauer Mittelfrüh och ligger på 5,1%
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(Draught at Stockholm Beer & Whisky Festival, 1 Oct 2022) Black colour with frothy, beige head. Malty, roasted nose with black bread, coffee and chocolate. Malty, roasted taste with notes of coffee, chocolate, black bread and a mild roasty bitterness. Medium body, quite dry. Tasty and well balanced. Nice one.
Tried
on 02 Mar 2023
at 20:27
6.1/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Keg at Ångkvarn, Uppsala. Hazy dark brown, small head. Citrusy bread aroma. Mid dry with medium body and firm, rounded mouthfeel. Husky bread, some caramel and citrus. Mid bitter finish. Atypical citrusy caramelly Schwarzbier.
Tried
on 20 Oct 2017
at 08:52
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
How: Draught.
Where: At the brewpub.
Appearance: Dark brown colour with a tan head.
Aroma: Caramel, malt, some liquorice.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Liquorice, malt.
Where: At the brewpub.
Appearance: Dark brown colour with a tan head.
Aroma: Caramel, malt, some liquorice.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Liquorice, malt.
Tried
on 29 Jun 2017
at 13:17