Bouteille de la Cave à Bulls, Paris, merci Maria. BB 04/2019. Dorée sur léger trouble, col fin blanc. Arôme est houblonné, noble sur léger rétro belge se retrouvant surtout au niveau levure, petite touche ester, et fine note épicée venant probablement du seigle. Palais est classique dans l'inspiration belge; ester, houblonné noble sur léger citronné et pointe de fleuri. Poivré délicat sur la fin, pour effervescence moyenne sur haute. Touche fruité, pêche avec côté fleuri mielleux et un effet épicé revenant sur la fin.