Ron's Mill Room Project Gueuze

Sample draft @ Playalinda, pre-Atlas V launch on March 1st. Didn't ask about their coolship of it was brewed, too bad. The beer was quite interested and tasty. Dorée, léger col blanc. Arôme offre de suite le côté funk lambic, légèrement boisé, petite touche de grains, caramel sans l'effet lactique. Palais est boisé avec un petit côté poivré, léger en funk, acidité modéré avec un petit effet citrique en fin de bouche, effet de citron vert, funk revient à la charge sur la fin avec un fini assez sec, effet de cuire remettant une dose sur cette inspiration belge, le résultat est plaisant et fort similaire à une gueuze.