Hilltop Brewery Hop Mantra

Hop Mantra

 

Hilltop Brewery in Bassano Romano (VT), Lazio, Italy 🇮🇹

  IPA - Black / Cascadian Dark Regular
Score
6.80
ABV: 7.7% IBU: - Ticks: 6
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3.6
Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di orzo tostato, caffè e cioccolato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Al palato arrivano sensazioni di caramello, miele, caffè, liquirizia, frutta secca, pane tostato, luppolo, resina, agrumi e pompelmo.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:07


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

33cl can from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours dark brown, almost plum. Aroma is herbaceous and malty/caramel. Body and carbonation are average. Taste is medium bitter and roasty. Final is average.

Tried from Can on 02 Oct 2024 at 19:41


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

@ Birraio dell'Anno 2023 - 20.1.24

Tried on 22 Jan 2024 at 23:51


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft @ Bir&Fud, Roma. Brune foncée, col fin crémeux blanc-cassé. Arôme est agréable niveau des effluves de houblons; agrumes et bon tropical, petite note résineuse sur rétro-nasal complexe de malts offrant un léger rétro chocolaté et grillé. Palais est malté, grillé avec petite note de café et caramel. Amertume progressive bien en alliance avec les malts. Agrumes, pamplemousse + chocolaté.

Tried from Draft on 28 Nov 2017 at 07:23


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

on tap quasi scura riflesso rubino schiuma media lievi note tostate un filo resinosa lieve citrico aggrumaro un po vegetale buona na secchezza. Discreto amaro note fruttate

Tried from Draft on 25 Nov 2017 at 11:51


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap @So Good (Rome). Coffee bean color, cappuccino foam irregular cap. Nose: uh!!! Sweet roast, mocha, licorice, pretty much the black component dominoes the floor which is unusual for a black ipa. This one stays behind. The aroma is terrific and the grassy notes close the roast in a charming embrace. Mouth: soft carbonation, sweet espresso notes, lactose, sweet but in a good way. Again a bitter and hoppy balanced finish. Lovely.

Tried from Draft on 09 Nov 2017 at 15:38