6.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 8

Bouteille 37.5cl, thanks Kev, via Rich. De couleur orange/rosâtre où je m’attendais à plus sombre pour du cassis, le col est minimaliste et retombe vite, présente une couleur blanche. Arôme rend très bien les effluves de cassis, mais le tout reste assez monodimensionnel sans vraiment tirer la complexité plus loin. Pour une ’sour’ américaine voire golden ale à la base, le nez reste très modeste à ce niveau. Palais rend bien le caractère du cassis, avec ici aussi, un manque au niveau du caractère fruité voire surette qui décrit ce cassis et qui n’arrive que en fin de gorgée. Léger funk avec un fini assez léger donnant plus de place au niveau des grains - on semble être sur du pâle. Au final, et compte tenu du prix, le produit final est correct mais manque de profondeur au niveau du rendu fruité.