L' Audacieux

Dégustation aux journées portes ouvertes 16.04.2016. Orangée brumeuse, pas mal de sédiments, et bien entendu on m’a donné tout le fond. Col blanc moyen. Arôme est légèrement fruité, sur un rétro houblonné assez noble, le côté cuberdon semble apporter une once de fruité rouge et une sorte de sucre résiduel en rétro-nasal avec un fleuri modéré mais qui peu devenir un peu encombrant sur toute une bouteille. Palais est malté, levure bien présente style belge, certaine douceur perdure sans pour cela devenir trop dominante. Mon verre avait bcp trop de levure, retrouve un style usant de malt pils, cara, rondeur sur la fin pour une amertume noble finement amer et un léger grains farineux sur la fin.