Brasserie Saint-Monon Blanche Framboise

Blanche Framboise

 

Brasserie Saint-Monon in Ambly, Luxembourg, Belgium 🇧🇪

  Witbier Special Out of Production
Score
6.44
ABV: 5.9% IBU: - Ticks: 1
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     Show


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Draft @ Marché des Produits Luxembourgeois ’14. Couleur ambrée-rougeâtre sur léger trouble, col blanc-rosé. Arôme est fruité sur des pointes de framboises. Ces dernières ne paraissent pas naturelles. Le bouquet est accompagné de notes de grains,e t un léger houblonné. Retrouve une version presque blonde fruitée. Rétro-nasal garde ce côté édulcorant. Palais est centré sur le malté, pâle et carapils, framboise arrive en retrait et ne parvient pas vraiment à y trouver sa place. Fin de bouche est accompagné d’un fruité citronné provenant de houblons nobles? Amertume y est également présenté. Je peine à trouver le côté terreux caractéristique de la framboise. Effervescence est assez bonne. Au final, cette bière blanche manque de me convaincre sans pour cela être mauvaise, on ne trouve pas ici le rapprochement avec une blanche, et le fruité de la framboise semble également peu convainquant.

Tried from Draft on 21 Sep 2014 at 08:06