Draft sample @ Birra Expo’14 Piacenza. Dorée-orangée, col blanc cassé. Arôme offre une complexité organique au miel quis e fait de suité présent avec un savoureux bouquet malté grillé en rétro-nasal. Apparemment un usage de miellat est ici en vigueur rappelant la bergamote. Palais est complexe alternant les notes onctueuse et épaisse de miellat (plus visqueux que le miel) avec un profil de clou de girofle et une certaine douceur herbacée en fin de bouche. Malt cara pâle, petit côté poire léger avec un grillé appréciable et bien balancé. Difficile à dire si cela correspond à un stout mais cette bière est définitivement dans un style propre.