7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft @ Fiera della Birra di Ferrara, Nov 2013. Unnamed at the festival but described as a 10.2% DIPA which is what this beer is. Courtesy of the Olmo crew. Orangée-ambrée, col blanc cassé, huileux au verre. Arôme est houblonné, note de sève et houblons, malt cara-pâle avec pas mal d’extraits huileux de houblons, résineux sur la fin. Palais est plein de houblons généreux entre pin et tropical sur un fini ici aussi huileux. Légère note de levure, fruité rappelant l’ananas et pamplemousse sur un fini épicé et un alcool réchauffant.