Birrificio Ticinese / San Martino La Saison

La Saison

 

Birrificio Ticinese / San Martino in Stabio, Ticino, Switzerland 🇨🇭

  Farmhouse - Saison Regular Out of Production
Score
6.41
ABV: 6.0% IBU: - Ticks: 3
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6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bouteille 33cl, BB 28 Lug 2013. Dorée sur un léger trouble, col blanc fin. Arôme de levure avec ce côté recherché belge. Pointe de canne à sucre, fruité subtile sur pointe houblonnée - fleuri. Note de plante bouillies avec un petit côté boisé. Style reste assez neutre euro-houblons. Palais est malté de base entre cara pils et pâle ajoutant une douceur modérée avec une possible pointe d’ester. Levure belge est possible. Le houblonné est correcte avec ce petit côté bourgeon restant assez neutre dans son ensemble - Hallertau - Saaz. Fini sec et râpeux avec une douceur presque mielleuse sur la fin pouvant venir du sucre de canne. En ce qui me concerne, un net recul par rapport à la série Bad Attitude.
Tried from Can on 10 Sep 2013 at 12:01

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
oro discreta schiuma non molto persistente leggera speziatura un tocco agrumato amaro medio un po scialba
Tried on 06 Jul 2013 at 09:29

5.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 5.5
Bottle from Au Grain d’Orge, Crissier, bb 28 July 2013
Deep blond color, hazy, with small head. The aroma is a bit strange; there is some malt, coriander, almonds, plastic, light fruit. The mouthfeel is quite dry, there is some malt and spices, but also some plastic; correct bitterness.
Not too bad, but there are some off flavors from the fermentation.
Tried from Bottle on 28 Jun 2013 at 16:29