6.3

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 7

bouteille 33cl , BB 03/2014. Dorée-orangée présentant qcq sédiments, col épais-soyeux et crémeux blanc. Pointe d’épice pouvant rappeler la réglisse. Arôme offre un bouquet fruité tirant de suite sur un bouquet d’écorce d’orange voire de citronnelle et mandarine. Le tout suivi par un malt léger rappelant presque une blanche. Palais reste léger et fruité avec ici un fruité orangé sympa mais qui au bout d’une bouteille devient un peu trop présent. Pour moi, cela me rappelle les bonbons Napoléon qui laisse ce petit côté acidulé citrique au fini. Note de suite le côte écorce d’orange. Une possible version similaire à la Bérangère de la me^me brasserie, mais les infos s’accordent pour que cela soit une version unique. Ce profil fruité éclipse rapidement l’ajout grains et malt ne laissant qu’un faible ajout des houblons et une amertume se retrouvant bien en retrait en rapport à l’orange. Rafraichissante, pas mauvaise, mais le côté orangé devient trop présent.