75 cl bottle thanks to Leo / Quark (not on ratebeer), sampled on September 17, 2011Hazy copper color, fluffy white head. Sweet, strawberry jam scent, also berries. Sweet strawberry taste. Moussy mouthfeel, low bitterness.Nice and smooth, drinkable. Cork was fast out of there though, don’t be keeping the bottle aimed for your eyes when loosening the metal straps from the cork.

75cl, corked, shared with Gnoff during Zwanze 2011 day, Moeder Lambic, Brussels. Thanks Léo for the bottle. Bière active, dès ouverture sur un bouchon qui ne s’éternise pas dans la bouteille. Couleur ambrée claire, allant sur le ton d’une confiture de fraise, col épais beige. Arôme, on y retrouve tout bonnement une sorte de purée de fraise, allant sur la confit assez sucré, même à l’arôme, rappelle le côté terreux de la fraise. En bouche, bière sucrée à la fraise, un bon profile caramel/sucré pouvant inclure une boisson soda fruitée, profile terreux avec en retrait une pointe d’amertume et houblon. Reste à savoir si cette dernière utilise des vraies fraises ou des extraits. La fraise étant assez versatile dans un usage brassicole. Similaire à la Wépionnaise, sauf que ici, je retrouve un côté plus naturel.