En dunkel har tydlig maltarom och toner av bröd, kola, choklad. För att få fram den urtypiska stilen har vi valt att brygga vår Hedemora Dunkel med münchenermalt samt karamell- och rostad malt. Ölet är kalljäst, för att de fruktiga tonerna från jäsningen inte ska ta över. Tettnangerhumlen ger ölet beska men också en blommig arom. Oppigårds Heritage Collection är en serie klassiska ölsorter där vi går tillbaka till rötterna och brygger öl med urtypisk karaktär. Med Oppigårds Heritage Collection vill vi förvalta ett ölkulturellt arv, på Hedemoravis.