Belle Hefeweissbier en version Dunkel qui a l'intérêt d'être légère et goutue avec une bonne complexité. Elle est une très bonne approche pour ceux qui n'auraient pas encore le palais aguerri à des bières présentant plus d'intensité et de puissance. Le visuel est sur un brun clair avec une fine effervescence et une fine couche de mousse. Le nez est une subtile alliance entre chocolat, poire, banane et prune légèrement réhaussés par fu girofle et cannelle. L'attaque présente de base une bonne complexité, plus épicé que le nez mais toujours sur une bonne complexité. L'intensité n'est pas des plus importante, mais respectable et l'ensemble présente une certaine élégance. En deuxième bouche des notes de réglisse apparaissent, enrichissant un peu plus les arômes. L'alcool, à 5,3 % est d'une bonne efficacité. L'arrière bouche est un peu plus houblonnée, ce qui donne une dose de fraicheur tout en étant dans la continuité. Le final, plus malté est sans flamboyance mais d'une bonne longueur. Agréable.