Romanella
Maestri del Sannio in Cerreto Sannita (BN), Campania, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.25
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Ho pensato di usare un grano antico, della varietà “Romanella”, un frumento autoctono del Sannio che di recente è stato recuperato, dopo essere quasi scomparso a causa della diffusione delle varietà moderne.
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labeerinthum (8508) reviewed Romanella from Maestri del Sannio 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata e con buona continuità. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali che permangono sfociano in un finale di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma porta note di frumento e agrumi.
Bibax (5406) ticked Romanella from Maestri del Sannio 8 years ago
daniele (14510) reviewed Romanella from Maestri del Sannio 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
bottle bb 1/7/18 thanks alberto pale hazy good head light citric cereal thin body low bitterness chiara velata buona schiuma persistente lieve zuccherino citrico leggera poco amara
ippopotamo36 (4383) reviewed Romanella from Maestri del Sannio 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle at a private tasting in Rome-Italy, with daniele and Mortlach. Thanks Antonio. Clear pale golden pour, medium and persistent white foam. Nose: cereals, notes of wheat. Mouth is easy, Grainy, soft and a bit sweet (just a bit). Nice