Was für Düsseldorf das Altbier und für Köln das Kölsch ist, das könnte für Lahnstein das Bernsteinbier werden. Es passt in die typisch rheinische obergärige Brauart. Seine Bernsteinfarbe schmückt das Glas – und als Schmuck dient der Bernstein dem Menschen schon seit vorgeschichtlicher Zeit. Seine Beliebtheit im Ostseeraum brachte ihm auch den Namen „Baltischer Bernstein“ ein. Legendär ist das bis heute verschwundene Bernsteinzimmer, geschaffen vom Preußenkönig Friedrich I. und später dem russischen Zaren Peter dem Großen zum Geschenk gemacht. Als Spezialität ist Bernsteinbier in 1,0 l Magnumflaschen mit Bügelverschluss sowie in Kegs erhältlich.