Extra special/strong bitter (ESB) är en klassisk engelsk ölstil. Namnet till ölen kommer från historien av lokalen där vi nu öppnat Bryggeriet Ångkvarn. Tidigare fanns ett äldre hus som låg på denna plats. Huset hade sju fönsterkupor ut från taket. Där fanns studentlägenheter, kvartersbutik, tobakskiosk och restaurang med en tvivelaktig verksamhet – glädjehus. Gamle polismästaren Raab ”döpte” huset till Sjuhelvetes gluggar för att det ställde till såpass mycket problem för honom. Likt många klassiska bitter är den bryggd med engelsk Maris Otter malt, Fuggle och East Kent Golding humle.