Collabo #1
Oshlag Brasserie & Distillerie in Terrebonne, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Microbrasserie Vox PopuliSpeciality Grain Regular
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Score
7.32
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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle: Poured a dark ink color ale with a medium size foamy head with limited retention and some light lacing notes. Aroma of cherry, hibiscus, oak and light residual sugar notes is quite astonishing. Taste is a mix of tart notes with some oak and cherry notes with some hibiscus and tart cherry notes. Body is full with good carbonation. Complex yet refreshing with great amount of depth.
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Ça, c’était une bière que je qualifierais de déroutante. Le mix des houblons, des fruits rouges, de la sécheresse, du maïs, du côté vineux, c’est foutrement bon. Rarement, des collaborations de cette qualité viennent jusqu’à mes papilles ;-)
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bouteille 500ml. Couleur grenat voilée, mousse rosée onctueuse. Arôme de houblon, vin rouge, côté un peu végétal. Goût fruité, légère acidité, légère amertume, vineux, cassis, côté sauvage, pointe d’alcool. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Premières impressions olfactives: jus de fruits , jus de raisin.
Ensuite, arrive des éléments poussiéreux, des notes de terre.
Perception subtile de fruits tropicaux.
Impression vineuse, fruitée et sauvage.
Le liquide se présente rouge et clair.
La mousse rose persiste.
Impression fruitée et vineuse en entrée de bouche.
Les éléments de vieille terre et de poussière sont bien dosés et en équilibre avec les éléments fruités.
L'acidité est douce et agréable.
On perçoit le maïs ainsi que le houblonnage tropical en sourdine.
Perçues également, des notes de cerises, de framboise et de grenadine.
Quelle bière intrigante mais extrêmement agréable et fort complexe.