En fût au brouepub. Couleur noire opaque, faible mousse moka laissant une dentelle baveuse. Arôme de café froid, malt torréfié, un peu beurré?, végétal. Goût de malt torréfié, café, légère acidité, un petit quelque chose de "off". Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen-faible.

Dégustée en fût sur place. De couleur noire-brune et opaque. Nez de malt rôti, léger de pain grillé et de chocolat au lait (faibles notes lactiques) avec des traces de vanille et de fumée de bois. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture très légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Notes de chocolat au lait (faiblement lactique) avec des traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des petites notes de café. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces de café et de chocolat. (31 mars 2013)

A dark brown stout with a thin brown head. In aroma, a grassy chocolate with light peaty notes. In mouth, a smooth sweet caramel chocolate with silky mouthfeel, a bit powdery, nice.