Métayer Brune
Bilboquet - Microbrasserie in Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada 🇨🇦
Brown Ale Regular|
Score
6.61
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6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
En fût au brouepub. Couleur acajou foncé, mousse beige laissant une belle dentelle. Arôme de malt grillé, cassonnade, houblon. Goût de malt grillé, café, amertume moyenne-faible. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen. Pour une brown ale américaine, le houblon aurait pu être plus présent.
Tried
on 20 Jan 2014
at 07:08
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Dégustée en fût au Festival Bières et Saveurs 2005 à Chambly. De couleur brune-ambrée et Nez malté de caramel sucré aux notes rôties, léger de noix, avec des traces de caoutchouc brûlé et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture un peu crémeuse avec quelqus notes huileuses. Faibles notes fruitées (pommes) avec des petites traces de caoutchouc et d’épices (cannelle) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût malté de caramel doux légèrement rôti et aux faibles notes brûlées avec des notes de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux ainsi que des notes de noix asséchantes. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de rôti et de houblon herbeux avec des traces de noix.
Tried
from Can
on 28 Feb 2013
at 02:52