Bock
Le Cheval Blanc - Brasseur Artisan & Bar in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Bock - Dunkler Bock Regular|
Score
6.31
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Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée en fût sur place (6% d’alcool). De couleur brune-orange et claire. Nez malté de caramel sucré avec des notes de toffee et de rôti, léger de fruits (cerises, traces d’abricots) et de noix avec des notes de houblon herbeux et floral. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement crémeuse. Léger goût fruité (cerises, traces d’abricots et de prunes) accompagné de notes de levures faiblement épicées (traces de poivre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel sucré avec de faibles notes de toffee et de rôti puis en finale l’on retrouve une moyenne amertume de houblon herbeux et légèrement floral (faibles notes terreuses) ainsi que des notes de noix. Post-goût moyen, moyennement amer de houblon herbeux avec des notes rôties et fruitées (moût de cerises). (hiver 2006-07)
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Sampled draught at the brewpub.
Coper colour. Aroma of caramel and toffeewith a vague hint of red berries. Sweet and full bodied. Is that coffee in the background? Some lemon. Low biterness.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Deep brown in colour with a snappy malt and alcool smell. Rich malt in mouth, little hops, but a twinge of nuts and sweetness, like Nutella. Interesting beer!