Perfect experience

Bottle at Delices and Caprices. Aroma is amazing, ultra grainy but with something floral, berries, light creaminess. Dry and crisp, with a light hoppy bite. Quencher. Good stuff.

On retrouve très nettement sur cette Vermontoise les arômes et la complexité de la brasserie Blaugies. Le cocktail aromatique est très plaisant. La présence en bouche et la longueur sont cependant trop faibles pour que cette saison soit entièrement satisfaisante. L'alcool à 6 % est d'ailleurs quelque peu limite. Le visuel est plaisant avec un blond doré légèrement voilé, de très fines et nombreuses billes et une mousse crémeuse blanche de 2 cm. Le nez est sur un duo levure/houblon avec citron, pomme, fines épices et une pointe de miel. On retrouve cette alliance à l'attaque avec de légers arômes de banane et de céréales. En deuxième bouche l'amertume gagne en intensité avec des arômes d'agrumes qui s'expriment un peu plus en avant. L’arrière-bouche, sur le même cocktail, montre une petite astringence. Ma troisième bouche, très fraîche laisse place à un final trop court. De véritables atouts aromatiques qui ne sont malheureusement pas assez mis en valeur par une structure trop molle.