Day by Day
Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵
IPA Regular|
Score
6.77
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お待たせしました。久々？にIPAの登場です。
IPA在庫がない状態が続いてしまい申し訳ありませんでした。
今回のIPAは（もちろん？）ヘイジーでもなく、そしてトロピカルアロマ主体でもありません。いま自分が飲みたいIPAをつくらせていただきました。忽布古丹のIPAとしては久々にクリーンでドライに仕上げております。
針葉樹や柑橘系の皮を思わせるホップアロマ、そこへバランスをとるため少量のパッションアロマをブレンドしてあります。
例えばマラソンの給水所に何かしらのIPAを置くとしたら一番最適なIPA、ありえない例えですが、そんなシーンにぴったりのボディ感とアロマではないかと思います。
まずはこのIPA、ぜひお飲みいただき体感していただきたいと思います。
IPA在庫がない状態が続いてしまい申し訳ありませんでした。
今回のIPAは（もちろん？）ヘイジーでもなく、そしてトロピカルアロマ主体でもありません。いま自分が飲みたいIPAをつくらせていただきました。忽布古丹のIPAとしては久々にクリーンでドライに仕上げております。
針葉樹や柑橘系の皮を思わせるホップアロマ、そこへバランスをとるため少量のパッションアロマをブレンドしてあります。
例えばマラソンの給水所に何かしらのIPAを置くとしたら一番最適なIPA、ありえない例えですが、そんなシーンにぴったりのボディ感とアロマではないかと思います。
まずはこのIPA、ぜひお飲みいただき体感していただきたいと思います。
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7
Kyotolefty (15912) reviewed Day by Day from Hop Kotan Brewing 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Tap at Bungalow. Nose is tropical fruit and orange, with light honey malts. Dry flavor with lots fo citrus and minerals. Very low, dry malt character as is typical. Quite dry.
Tried
from Draft
on 12 Sep 2019
at 09:29