Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

"Fürst Carl Winterbock", Fläschchen von Liebick, 18.5.2025. - Dunkelrotbraun, klar; zu üppiger Schaum. - In der Nase fett toastig-karamelliges Malz, Doppelbock-artig, und nur milde hopfenwürzige und leicht zitrusfruchtige Hopfung, insgesamt ein wenig rustikal. - Antrunk schwer toastmalzig mit sirupartiger, fast klebriger Karamelsüße. Nicht zu knappe orangenbittere und hopfenwürzige Hopfung bildet das nötige Gegengewicht zur breiten Malzigkeit; dazu kommen Anklänge an Kirsche und Anis. Milder rezent, breit. Im Abgang solide hopfenbitter aber ein wenig blaß in der Hopfenaromatik. - Sehr solider dunkler Bock mit angenehmer fränkischer Hopfung, vielleicht ein klein wenig derb.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Klare bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Kräftig süß malziger Geruch mit Honig und Karamell. Geschmacklich malzig mit Honig, Karamell und Anklängen an Trockenfrüchten. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, voller Körper mit sanfter Kohlensäure.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Caaaaaarl 🦙 liefert auch ein Winterbier☃️, das wir in den Weihnachtsferien verkosten. Danke an meinen Kumpel Michi fürs Mitbringen. Dies ist ein schweres 🐋 Bockbier mit schönen tiefen Malzaromen und Ansätzen nach Kirschlikör 🍒 und Ingwer und Anis. Nichts was man so nebenbei trinkt bzw. von dem man mehr als eine Flasche braucht, aber aromentechnich bekommt man ein Bier, das auch versierte Bockbierfreunde erfreuen kann.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Flasche 0,33l: Kastanienbraun, kräftiges Kupfer, glasklar, feinperlig, deutlicher mittelporiger Schaum; fruchtige + würzige Nase, leichte Süße, dunkle/eingelegte Früchte, leichte fruchtige Säure, Trockenfrüchte, leichte florale Hopfennoten, kräftig Malz, Malzzucker, dunkles Karamell, Röstaromen, nussig, etwas Schokolade, würzig-süße Bitterkeit; fruchtiger + kräftig würziger Körper, leichte Süße, dunkle/eingelegte Früchte, fruchtige Hopfennoten, kräutrig/floral, leichte trockene Säure, kräftig Malz, Malzzucker, dunkles Karamell, Röstaromen, cremig, moderate Kohlensäure, trockene Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang

Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Moderat hellmalziger Beginn, die Herbe ist dabei gleichauf. Milde aber alkoholisch geprägte Süße, wenig würzig, was sich zum Mittelteil etwas steigert. Trocken, stärker hellmalzig, mittellanger Abgang. Okay. 9/8/9/9/9/9

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl bottle. A clear amber beer with a off-white head. Aroma of sweet caramelized malt and toffee. Taste of toffee, dark caramelized not too sweet malt, moderate bitterness.

03-11-21

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Clear amber brown, good frothy off-white head, dissipating slowly, heavy lacing. Aroma toasted malt, candy sugar, caramel, light alcohol (also retronasal). Taste medium sweet and light bitter, malty, caramel, toffee, sugary. Medium body, watery texture, soft carbonation, sweetbitter aftertaste, bit burnt caramal, all in all too sweet which is a pity fo this decent bock.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottled (Fürst Carl Winterbock)@One Pint Pub German weeks 2009. Reddish coppery coloured with small beige head. Aroma is bready and caramelly malts along with some bisquity and mild alcoholic notes. Flavour is bready and caramelly malts, some alcoholic sweetness as well as some mild herbal and grassy notes. Mild notes of sap as well.