Bockbier
Schwalm Bräu Friedrich Haaß in Schwalmstadt, Hesse, Germany 🇩🇪
Bock - Dunkler Bock Winter|
Score
5.80
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Schwalm Bräu „Bock“ ist das dunkle Starkbier, Spezialität unserer Brauerei. Dunkle Malzsorten geben dem „Bock“ seine kräftige Farbe und den typischen Geschmack. Traditionell wird das Bockbier in der kalten Jahreszeit gebraut und verkauft. Eingeläutet wird die Bockbiersaison seit vielen Jahren durch unser Oktoberfest mit Bockbieranstich.
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5.8/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle (kindly delivered by Martin Moravius!): Chestnut-amber coloured, a bit unclear, rather quickly collapsing loose off-white head, mild to moderate sweet and mildly bitter aroma of toasted malt with a certain (sourish?) fruitiness and delicate traces of (herbal?) hops in the far background; just medium bodied, hardly moderate sweet-bitter flavour; sweetish malty finish, getting drier and more bitter towards the aftertaste. Not unpleasant, but a really unspectacular Bock...
Tried
from Bottle
on 23 Jan 2021
at 22:53
4.8/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
“Schwalm Bräu Bockbier“, Flasche (50 cl) von Rewe, Treysa. - Kastanienrotbraun, klar. - In der Nase recht appetitliches dunkles Malz, leicht schroffe krautige Hopfenherbe und zart säuerliche dunkle Frucht. - Antrunk schlank dunkelmalzig mit milden Röstnoten, Karamel und hintergründiger zitrusfruchtig-krautiger Herbe mit zart stechenden Zügen. Durchschnittlich rezent, trocken, für einen Bock recht dünn. Im Abgang schroffe krautige Herbe. Unschön metallische und faulige Fehlaromen im Nachgeschmack. - Ein wenig ruppig (es wurde auch Hopfenextrakt verwendet) und dünn aber noch trinkbar. (7.4.2018.)
Nachtrag: Bei Mach's Annersder, Borken, fand ich ein Fläschchen Freitag's Bock, 6,8 %, gebraut für Markus Mach ... (Schwalmbräu Treysa). Dieser laut Etikett helle Bock war in Wirklichkeit dunkel und erinnerte mich sehr an das Schwälmer Bockbier, nur daß hier zu den zarten ranzigen Aromen noch eine leichte angebrannte Note kam. Wohl das gleiche Bier unter anderem Namen. (17.3.2022.)
Nachtrag: Bei Mach's Annersder, Borken, fand ich ein Fläschchen Freitag's Bock, 6,8 %, gebraut für Markus Mach ... (Schwalmbräu Treysa). Dieser laut Etikett helle Bock war in Wirklichkeit dunkel und erinnerte mich sehr an das Schwälmer Bockbier, nur daß hier zu den zarten ranzigen Aromen noch eine leichte angebrannte Note kam. Wohl das gleiche Bier unter anderem Namen. (17.3.2022.)
Tried
on 07 Apr 2018
at 13:36
4.1/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 3.5
Mild getreidiger Antrunk, die Malzigkeit wirkt trocken und extrem dünn. Auch im Mittelteil, wo spätestens eine Intensitätssteigerung von Nöten wäre, bleibt das Bier dünn und wird nur kläglich malzig. Etwas getreidig, wie ein Bockbier wirkt nur der Hintergrund im Abgang. Wo ist die Würzigkeit und die Stärke, die einen Bock ausmachen?? Test vom 27.8.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 11,5,6,6,7,5 - 6,00
Tried
from Bottle
on 27 Aug 2008
at 02:30